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ようやく新しい生活に慣れて来たかな、というところです。少し時間が出来るとびおらを奏きます。もう少し時間があると絵やブログに回せるのですけど・・・なんとかならんかなぁ。 by 村尾 素
びおらのCD
Max Bruch Rainer Moog Hertmut Rohde Lawrence Power Brandenburg Concertos Hoffmeister viola全曲集 ViolaBouquet by 今井信子 |
日曜日に用事があって5時起きしたら、生活時間が前倒しになって早起きになった
のはいいけれど、夜、睡魔にあっけなく負けてしまう。ちょっと弱っています。 「ばんごはん」を書く間もなく勝手にまぶたが閉じてしまって。。。 今日は休日なので、昼寝して調整しようかな。しかしぴったり1時間ずらす、なんて 器用なことが出来るとも思われず。どないしょう。。。 ・スズキの塩焼き 大根おろし大学いもは大好きなのにあまり作らないそのわけは、揚げる加減が難しいから。 チップスのときと違って、ころんと厚みのあるさつま芋は火が通るのに時間がかかり、 うかうかしていると、丁度いい以上に焦げてしまって、苦い大学いもになってしまいます。 かといって、揚げる前にちょっとチンして楽しようとすると、さつま芋の甘みが出ません。 本当に不思議です。ゆーっくり加熱した方が断然甘くて美味しくなるのです。 石焼き芋のように。 火が通ったときに、きれいな揚げ色がつきかかっているくらいが丁度のタイミング。 (余熱でまた少し色づくので)今日はやや色がつきすぎ、8月中旬の子どもの日焼け 具合くらいになっちゃった(謎)。それでも美味しい大学いもがやっぱり好き。 敬遠していては上手にならないので、もう少しマメに作ろうかな。 今夜もごちそうさま。
by muraom
| 2004-11-03 04:45
| ばんごはん
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